Kasnyik

“Určiť začiatok nášho vzťahu k hroznu a vínu, ako aj založenie našej pivnice je veľmi ťažké, lebo okolo rodinného sadu a pivnice pracujeme od nášho detstva”, začínajú rozprávanie o ich rodinnom vinárstve majitelia, bratia Kasnyikovci. Myšlienka pripraviť vlastné víno a plniť ho do fliaš, dozrela v rokoch 2004-2005. Po prvých pokusoch mávať krídlami bolo prvé samostatné víno spojené s ročníkom 2006. Ozajstná zmena pohľadu na živote ich pivnice nastala v roku 2008 na základe rastúcich skúseností. Zvolili si cestu, ktorej stredobodom boli prírodné podmienky, prírode blízke pestovanie hrozna a príprava vína, založená na tradičných metódach.

Pracujú na rodinnom majetku s aktívnou účasťou členov rodiny (na 5 ha vlastnej a prenajatej pôdy). Vinohrady sú skryté medzi strekovskými kopcami, v centre strekovského vinohradníckeho regiónu. Všetky vína pripravujú pri prísnom redukovaní úrody a spontánnom kvasení prevažne v drevených sudoch. Práve preto vylučujú používanie akýchkoľvek cudzích látok, ako sú kvasinky enzýmy a rôzne preparáty ktoré hoci uľahčujú život vinára, vnášajú však do vína cudzie tóny a skresľujú pravý charakter Strekovského terroara

Vo Winefinity sme veľmi hrdí na to, že môžeme spolupracovať s úžasnými ľuďmi, ktorí sa rozhodli íst odlišnou cestou a ich odhodlanie bolo odmenené skvelými vínami, ktoré sa ako jedny z mála zo Slovenska môžu pýšiť tým, že sa dostali do ponuky v reštauráciach s hviezdou Michelin. Ak chcete zažiť nezabudnuteľný chuťový zážitok, nemalo by víno od bratov Kasnyikovcov chýbať vo vašej zbierke. Na zdravie!